Dalmácia – Split

Dalmatia - Split

Ha az UNESCO kulturális világörökségének minél több emlékművét szeretné rövid időn belül meglátogatni, Közép-Dalmáciában és Split-Dalmácia megyében teljesül ez a kívánsága.

Nevezetesen, Horvátország e vezető turisztikai régiója alig harminc kilométeres körzetében a célirányos utazókat várja Diocletianus császár palotája Splitben, Közép-Dalmácia legnagyobb városában, a Stari Grad-i síkság Hvar-szigeten, valamint Trogir történelmi központja.

 

És ez még nem minden, amit az említett Egyesült Nemzetek Nevelésügyi, Tudományos és Kulturális Szervezete besorolt valamely rangos listájára. Horvátország e részének szellemi örökségeként az UNESCO védelme alatt áll az agávéból készült csipke és a Hvar-szigeti „Za križen” körmenet, de a Sinji Alka lovagi torna is, melynek hagyománya a 18. században kezdődött Sinjben. Ugyanezen a listán van az ún. néma kóló tánc Vrlikából, valamint a klapa (kórus) éneklés, a hagyományos többszólamú éneklés zenei kíséret nélkül, mely bölcsőjéből, Dalmáciából az újabb időkben más horvát területekre is átterjedt.

 

Számos régészeti lelőhely tanúskodik arról, hogy Horvátország e területén akár több megóvott történelmi emlék is lehet, köztük az Adria keleti partjának egyik legnagyobbika, Solin is. Az ókori Salona maradványairól van szó, mely egykor Dalmácia római provincia székhelye volt, mely kb. hat kilométerre északra található Splittől. Míg a belső részeken a fenntartható turizmust és a természethez való visszatérést a népszerű öko-etno falvak mozdítják elő, addig a tenger partján ennek szentelik magukat a kempingek, melyek többek között a bőséges napsütéses órákat kihasználva termelik a hőenergiát. Közép-Dalmácia kempingjei hozzájárulnak Horvátország e része specialitásainak népszerűsítéséhez is. A kikerülhetetlen hazai hal és tenger gyümölcsei mellett meg kell kóstolni azokat az ínyencségeket is, melyek még Marko Marulić, a horvát irodalom spliti születésű atyja idejéből származnak. Ilyenek pl. a paprenjaci (fűszeres keksz), melynek alapanyaga a sáfrány volt. Ez a fűszer a méz és a koriander mellett különösen fontos termék volt a szigeteken a 16. században. A belső részeken, pontosabban a Dalmát zagorában (hátország) őshonos étel a cetinai pisztráng, de a brujet od žaba na baškotinu (békacombból készült ragu): a békacombokat leöntik citromlével és a többi hozzávalóval lassú tűzön főzik, majd pirított kenyérrel kínálják.

Az italok között ritkaságként emelkedik ki a fiatal borból és kecsketejből készült „koktél“, mely ezen a vidéken különböző neveken ismert. Tin Ujevic költő szülővárosában, Vrgoracban bikla a neve, ahol ma minőségi bort termelnek és a legjobb epret termesztik Dalmáciában.

Kempingek

Dalmácia – Split

Ahol a szót nem csupán a természetre használják.

A dél-mediterrán térség hamisítatlan bája

Dalmácia - Spliti Régió

Egy császárság ékköve

A régmúlt Kr. u.305. esztendőben a világ legbefolyásosabb embereként Diokleciánusz császárnak döntenie kellett, hol kívánja leélni élete hátralevő részét. Nos, a világ megannyi helye közül pont Dalmácia szívére esett a választása, amivel lerakta a jövőbeli Split városának alapjait.