Heritage Hotel San Rocco

Heritage Hotel San Rocco

Vivi il fascino dell’eredità famigliare secolare

L’Istria è una parte speciale del Mar Adriatico, ed è rimasta tale fin dai tempi antichi. La speciale, mite bellezza del panorama e la fecondità della terra istriana da sempre hanno permesso agli uomini di vivere lungo il mare, ma non solamente di mare. È proprio per questo motivo che oggi esistono luoghi e possedimenti piccoli, nascosti e pittoreschi che non si sono sviluppati sulla costa, bensì in una bellezza più placida, più verde che si nasconde nell’interno dell’Istria, a pochi minuti dalla costa. Verteneglio (Brtonigla) è un esempio tipico di una tale piccola località istriana, e l’Hotel San Rocco rappresenta un esempio di pittoresca, placida bellezza di un tale possedimento istriano.


L’Hotel San Rocco è chiamato così appunto da san Rocco, un santo caro al popolo, la cui memoria viene qui celebrata ogni anno. Circondato da un meraviglioso parco e da un uliveto centenario, San Rocco offre una scenografia ideale per la contemplazione, la pace e la tranquillità unite a un servizio di massima qualità. San Rocco è un possedimento famigliare gestito già da centosessant’anni dalla famiglia Fernetich, la quale vive da secoli dei frutti della terra - e San Rocco ha una buona terra, ove sono rappresentati tutti i quattro colori della terra istriana - rosso, nero, bianco e grigio. Proprio per questa ragione la vite e l’olivo produce ottimi frutti - l’oliveto che circonda l’albergo ha più di cent’anni, e l’ha piantato il bisnonno Fernetich. Ogni autunno le olive vengono raccolte a mano e da esse, grazie a metodi tradizionali di pressatura a freddo, viene creato il fantastico olio extravergine di oliva San Rocco. Non si tratta di parole vuote, questo è ciò che afferma Flos Olei, la guida mondiale dei migliori oli di oliva, la quale ha posto l’olio San Rocco tra i migliori al mondo. Oltre ad accompagnare il cibo, qui esso viene utilizzato anche in numerosi trattamenti rilassanti di wellness.

Non sorprende che San Rocco sia un luogo dove si celebrano i gusti. L’offerta gastronomica del ristorante dell’albergo è famosa non solamente in Croazia, bensì in tutto il mondo. Si possono infatti gustare piatti di elevata qualità, preparati con ingredienti tradizionali locali, come il pesce dell’Adriatico, il tartufo, la selvaggina e i funghi, in un ambiente intimo e tranquillo dell’oliveto centenario. Il ristorante ha un proprio orto organico che potete visitare accompagnati dallo chef, il quale vi farà partecipi di un poco delle sue inesauribili conoscenze attraverso brevi e “dolci” gruppi di lavoro. L’Istria è una regione vinicola, e quindi un luogo ove volentieri si assaggia il vino, e il sommelier dell’albergo sarà lieto di dirvi qualcosa delle preziose varietà locali e dei vini di qualità che qui vengono serviti, come il Kozlović, il Matoševića o il Kabole.

Level 52
L’esperienza della permanenza all’Hotel San Rocco è sempre piena di colori, profumi, aromi e trame di questa ricca regione, e ogni momento vi invita a sentire il fascino dell’eredità famigliare secolare.

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Srednja 2
52474
Istria
Brtonigla