Dalmácia - Split

Dalmácia - Split

Ak chcete za krátky čas navštíviť čo najviac historických celkov svetového kultúrneho dedičstva UNESCO, tak toto želanie sa vám splní v Strednej Dalmácii a Splitsko-dalmatínskej župe.

V okruhu iba tridsiatich kilometrov tejto turistickej oblasti, jednej z popredných regiónov v Chorvátsku, čaká návštevníkov Diokleciánov palác v Splite, v najväčšom meste strednej Dalmácie, Staromestský ager - pole na ostrove Hvar a historické jadro mesta Trogir.

 

A to nie je všetko čo spomenutá organizácia Spojených národov pre vzdelávanie, vedu a kultúru zaradila do niektorých zo svojich prestížnych zoznamov. K nemateriálnej kultúre tejto časti Chorvátska pod ochranou UNESCO patrí aj krajka z agávy a sprievod „Za križen” ostrova Hvar, ale aj Sinjska alka, rytiersky turnaj, ktorého tradícia začala ešte v 18.storočí. Na rovnakom zozname je aj takzvané nemé kolo z Vrliky, a spev klapa, viachlasný spev bez hudobných nástrojov, ktorý sa zo svojej kolísky v súčasnosti rozšíril aj do iných chorvátskych oblastí.

 

O tom, že zachovaných pamiatok v tejto oblasti Chorvátska mohlo byť ešte viac svedčia aj mnohé archeologické oblasti, z ktorých najväčšou na východnom pobreží Jadranu je známy Solin. Ide o pozostatky antickej Salony, bývalého hlavného mesta rímskej provincie Dalmácie, ktorá sa nachádza asi šesť kilometrov severne od Splitu. Kým vo vnútrozemí udržateľný turizmus a návrat k prírode podporujú stále populárnejšie etno-eko dediny, na morskom pobreží sa tomu venujú kempy, a okrem toho využívajú množstvo slnečných lúčov pre výrobu tepelnej energie. Kempy v Strednej Dalmácii prispievajú aj k podpore špecialít tejto oblasti Chorvátska. Okrem domácej ryby a morských plodov treba ochutnať aj pochúťky, ktorých recepty pochádzajú z čias Marka Marulića, otca chorvátskej literatúry, rodáka zo Splitu. To sú napríklad paprenjaci-perníky, ktoré sú zo šafranu. Okrem medu a koriandra je táto ingrediencia veľmi dôležitou zložkou na ostrovoch už od 16.storočia. Vo vnútrozemí, presnejšie v Dalmatínskej zagore je autochtónnym jedlom cetínsky pstruh, ale aj brujet od žaba na baškotinu: sú to žabie stehienka, ktoré sa zalejú citrónovou šťavou a aj s inými ingredienciami sa varia na miernom ohni, a podávajú sa s prepečeným chlebom.

Ako vzácnosť medzi nápojmi sa vyníma „kokteil” z burčiaku a kozieho mlieka, ktorý je v tejto oblasti známy pod mnohými menami. Napríklad vo Vrgorci, rodnom meste básnika Tina Ujevića, kde sa dnes vyrába kvalitné víno a pestujú sa najlepšie jahody v Dalmácii, sa volá Bikla.

Kempy

Dalmácia - Split

Kde ríša nie je iba pomenovanie prírody.

Skutočné kúzlo stredomorského juhu

Dalmácia - Split

Poklad jedného cárstva

Už v roku 305 po Kristovi, najsilnejší človek na svete, cár Dioklecián sa musel rozhodnúť, kde by chcel stráviť zvyšok svojho života. Zo všetkých miest na svete sa rozhodol postaviť si dom v srdci Dalmácie, čím položil základy pre budúce mesto Split.